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雪媚娘

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灵动美食

某天早上，某同事说心情和胃口都不好，想要吃雪媚娘。于是我惊呼，大早上的吃雪媚娘不会腻？同事笑而不语，趁着美厨娘有空特地让她给做了几个雪媚娘。 白嫩外皮雪白细腻,柔腻圆润,内含鲜奶油,香浓不腻入口即化。粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。 “雪媚娘”源于日本京都,又名雪莓娘.因其当时主要材料取自于雪地中的草莓，因而得名。冷藏后的雪媚娘口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意，不论怎么吃都不会觉得腻。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
水磨糯米粉 250g
、
黄油 50g
、
玉米淀粉 75g
、
牛奶 400g
、
淡奶油 300ml
、
奥利奥饼干碎 适量
、
热水 30g
、
细砂糖（入淡奶油） 30g
、
细砂糖（入糯米粉） 90g
烹饪步骤
小贴士

1.水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配 2、擀面皮时会非常粘手，一定要沾些熟粉 3、面皮尽可能擀薄些，成品会更加漂亮 4、夏天可放冰箱冷藏一下再吃，口感会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-08

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