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简单易学的自制茶叶蛋

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Tina私厨

就是突然想吃茶叶蛋了，觉得外面买的都不好吃。所以就想着自己动手做了。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 6-10个
、
八角 2个
、
桂皮 1片
、
香叶 5-8片
、
丁香 一小撮
、
花椒 10颗
、
茶叶 2G
、
生抽、老抽 各一大勺
、
盐 2小勺
烹饪步骤
小贴士

1.我以为觉得煮茶叶蛋太麻烦，煮多了吃不完，少了不值当动一回手。其实煮完后晾凉捞出料渣用原汤泡点放在冰箱几天都没事的，为保安全，我是第三天左右的时候拿出来回一下火。这样一周就没有问题了。2，关于茶叶，我觉得绿茶，红茶，铁观音都是可以的。我用的是陈年绿茶，因为不喝了丢了还可惜，正好再利用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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