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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

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西红柿鸡蛋疙瘩汤

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以前在饭店吃觉得特别美味，自己学会后，觉得做的比饭店还好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿

、

鸡蛋

、

虾干

、

番茄酱

、

酱油

、

胡椒粉

、

花椒粉

、

大葱

、

姜

、

大蒜

、

中筋面粉

烹饪步骤

步骤1/4
清水加入面粉中，搅拌成面疙瘩备用，最好弄小一点，这样容易煮熟容易消化。鸡蛋打匀备用。然后，热锅冷油，爆香葱姜蒜，放入虾干一起翻炒
步骤2/4
加入西红柿，翻炒过程中倒入些许番茄酱，酱油
步骤3/4
等西红柿被炒成糊状，加入适量清水，之后烧开
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将搅拌好的面疙瘩倒入锅中，边倒边搅以防粘在一起，放入适量盐，胡椒粉和花椒粉调味，在出锅前将打匀的蛋液从高处淋下，同时也要不停的搅拌。然后就可以出锅了，再根据口味撒上一点葱花即可。超美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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