五香“鲜”茶叶蛋
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春天也是制作春茶的时候，特别是清明前的茶叶犹为价高。一次偶然的机会从二哥那里听说二嫂煮茶叶蛋有一绝，于是赶紧的取取经。原来这关键就在这茶叶上，是用新鲜茶叶煮的。呵呵，幸好咱是江南地区，搞点茶叶来还是不难的。哈哈哈高手在民间。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先将鸡蛋煮熟，并且用凉水激好。
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步骤2/5
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将调味料装卤料包中，没有就直接放锅里煮
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步骤3/5
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另起锅，将鸡蛋壳轻轻敲击，使其裂开。放水高过鸡蛋，放葱姜，卤料包，老抽，盐。
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步骤4/5
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最后放入茶叶。大火煮沸后转小火，大约煮40分钟左右。
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最后一步
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煮时这满屋子的香啊，让人欲罢不能。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-08
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