干锅鱼籽
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步骤1/6
鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟
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步骤2/6
姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块
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步骤3/6
将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干
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步骤4/6
炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽
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步骤5/6
倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤
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最后一步
加香葱末起锅即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-05
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