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红烧鱼籽的做法

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红烧鱼籽

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临近考试，可以多给孩子吃一些增强记忆力的食物，比如鹌鹑蛋，金针菇和鱼籽之类的食物。今天买菜看到一大份的鱼籽，想着孩子爱吃，买回来做个红烧鱼籽，味道真不错。参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼籽 700克

、

青椒 1个

、

小米椒 4个

、

蒜米 5瓣

、

生姜 1块

、

料酒一大勺

、

小石窖红烧汁适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材和份量
步骤2/12 点击查看大图
鱼籽去掉黑色薄膜沥一下水分
步骤3/12 点击查看大图
青椒切丝，小米椒切丝，生姜切丝，蒜米切小块
步骤4/12 点击查看大图
鱼籽冷水上锅，加一半姜丝和一大勺料酒焯水煮熟
步骤5/12 点击查看大图
鱼籽捞出清洗干净沥干水分
步骤6/12 点击查看大图
锅里放油，放入姜丝和蒜末翻炒出香味
步骤7/12 点击查看大图
鱼籽分小块放入锅中翻炒一下
步骤8/12 点击查看大图
倒入半罐小石窖红烧汁，用小石窖红烧汁可以省掉其他很多原料，方便又省事
步骤9/12 点击查看大图
加适量的水焖一会
步骤10/12 点击查看大图
红烧鱼籽收汁后撒上小米椒和青椒丝装饰一下
步骤11/12 点击查看大图
高蛋白营养看得见
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吃一口满嘴香

小贴士

鱼籽一定要去掉腥味重的黑膜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

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