鲜甜元贝粥
元贝，因其味道特别鲜美，素有"海鲜极品"的美誉，也是"海产八珍"之一。元贝含有丰富的蛋白质。元贝晒干煲汤、煲粥非常好吃。春季的新鲜元贝，味道更鲜甜。
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准备好新鲜元贝肉、大米、葱；
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步骤2/6
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大米用料理机打碎，洗净，沥干水；PS：打碎的米煲粥更香滑；
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步骤3/6
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元贝去内脏、盐水侵泡10分钟；
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步骤4/6
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清水煮沸，放元贝肉焯水；PS：焯水去腥；
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步骤5/6
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电饭锅，放入大米、元贝、生姜丝、油，加适量的清水，煮45分钟；
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最后一步
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开盖，放盐、葱拌均即可；
1.新鲜元贝肉要去内脏、盐水浸泡10分钟；
2.焯水去元贝腥味；
3.放生姜去腥，葱盐，开盖之后才放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-29
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