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土豆烧牛肉

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s姐_絮

儿子是不折不扣的肉食者，虽然很瘦，但也不妨碍他的爱肉之热情。牛肉是所有肉类里面的最爱，随便我何种烧法，白煮切片他也可以吃得有滋有味…… 不过有时间的时候，我还是会花点时间和心思去好好烧一回牛肉的，周六休息天在家做了土豆烧牛肉，中饭时儿子大呼很久没有这么痛快的吃肉了。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肋条肉 500克
、
土豆 250克
、
花生油 50克
、
盐 2克
、
生抽 40克
、
红烧汁 10克
、
糖 20克
、
姜片 5克
、
八角 5克
、
桂皮 5克
、
花椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、我家红烧菜都是用生抽，所以未免颜色有点浅，所以喜欢另加红烧汁来上色，我加的是李锦记的秘制红烧汁。 2、我家不吃味精所以没有放。 3、土豆先用清水浸泡可以除一部分淀粉质，这样做出来的土豆菜比较清爽，不会粘乎乎的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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