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简易三杯鸡

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小金鱼～

三杯鸡发源于江西省，不仅江西省内广泛流传，还流传到了台湾成为了台菜的代表，江西省内以南昌三杯鸡，宁都三杯鸡，万载三杯鸡最有名最具代表性。 相传与民族英雄庐陵文天祥有关。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 500g
、
蒜 6片
、
姜 5片
、
葱 3根
、
罗勒叶（九层塔） 6条
、
酱油 3大勺
、
米酒 3大勺
、
糖 适量
、
麻油 适量
烹饪步骤
小贴士

我做的是台式改良的，所以九层塔必不可少，此香料也是这道菜的灵魂！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-29

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