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芝士面包环的做法

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芝士面包环

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用烤肉料调味的绞肉，加入马苏里拉芝士烤制成的面包环，口味喷香浓郁，吃起来超有满足感，肉香和奶酪的香气缠绵在一起，越嚼越有滋味。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

牛奶 110g

、

酵母 3g

、

鸡蛋 1个

、

绵白糖 50g

、

盐 3g

、

猪绞肉适量

、

烤肉料适量

、

马苏里拉奶酪适量

、

表面蛋液少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有材料称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面，选择发面工作档和面
步骤2/12 点击查看大图
一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油
步骤3/12 点击查看大图
一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油
步骤4/12 点击查看大图
发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞
步骤5/12 点击查看大图
发酵至2-2.5倍大
步骤6/12 点击查看大图
面团发好排气后静置15分钟，然后擀成薄片，分割成三角形
步骤7/12 点击查看大图
在面案上排一圈排好
步骤8/12 点击查看大图
猪绞肉加入适量烤肉料拌匀
步骤9/12 点击查看大图
把绞肉排在圆环的部位在上面再撒些马苏里拉芝士
步骤10/12 点击查看大图
把三角的角盖在上面折成圆环
步骤11/12 点击查看大图
折好后面的部分刷蛋液
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烤箱160度预热上下层烤15-18分钟表面上色即可

小贴士

1、无需二次发酵，整理好面包胚就可以烤制了 2、馅料的口味可以依个人口味自行调制

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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