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凉拌豆芽

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美乐猪

绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
食材清单 加入采购清单
绿豆芽 220克
、
香葱 1棵
、
蒜头 2瓣
、
小米椒 1个
、
陈醋 2大勺
、
芝麻香油 1大勺
、
盐 适量
、
鸡精 少许
、
酱油 少许
、
细砂糖 少许
烹饪步骤
小贴士

香葱可以换成香菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-22

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