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年菜甄选试做——西芹炒辣肠的做法

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年菜甄选试做——西芹炒辣肠

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这个很下饭，也很简单。

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西芹一棵

、

辣肠二根

、

盐少许

、

姜末少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西芹斜角切，辣肠切片。
步骤2/4 点击查看大图
凉锅里放少许油，放入姜末，辣肠。
步骤3/4 点击查看大图
翻面变透明后加入西芹。盖上盖子，待锅边冒热气，打开盖，加盐，出锅。
最后一步点击查看大图
很下饭。要少放些盐，因为辣肠咸。

小贴士

我用的是双立人厚底锅，所以凉锅凉油下菜，冒气菜就好了。如果是一般的炒锅，就加入少许水，待水份蒸发完，西芹熟了就行。揭开盖子后就别再盖上，更不要关火闷。这样西芹会变黄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-30

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