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煎釀三寶煎酿三宝酿苦瓜酿茄子酿尖椒的做法

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煎釀三寶煎酿三宝酿苦瓜酿茄子酿尖椒

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30~60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉

、

冬菇

、

苦瓜

、

尖椒

、

茄子

、

鹽、油、料酒、雞精、醬油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
準備好釀肉的蔬果其實可以換你們喜歡吃的別的瓜果都可以，一開始我只準備了茄子和苦瓜，後來肉餡太多才加了尖椒。茄子切厚片中間再切一刀，苦瓜把瓜囊摳掉～
步骤2/6 点击查看大图
準備肉餡啦～豬肉，冬菇，喜歡的還可以加紅蘿蔔玉米什麼的看自己需求啦～然後剁剁剁（把它當作雙十一不停買的手）～之後加入上述調料
步骤3/6 点击查看大图
將肉餡塞入苦瓜洞洞裡，可以壓實
步骤4/6 点击查看大图
還有茄子，但茄子塞不了太多肉喔！會擠出來
步骤5/6 点击查看大图
尖椒，對半切開再釀入肉餡～最愛尖椒其實～
最后一步点击查看大图
然後就可以入鍋啦～煎的時候可以稍微加點水、這樣會沒那麼焦熟得比較快喔！養身一點得其實可以直接蒸熟味道也很好喔！最好快出鍋的時候加點醬油喔！也防止餡料味道不夠～大家試試吧！

小贴士

苦瓜最好用鹽水醃一下再洗掉會沒那麼苦澀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-02

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