自制蜂蜜桂花酱
浏览 8.2万 · 收藏 404
将做法保存到手机
用一瓶酱来留住这一季的甜蜜！小半个早晨的劳动成果，每一朵金黄的小花都是亲手从树上采摘下来的。将采摘的鲜桂花轻轻地筛一筛，过筛后的桂花进行分拣，剔除花梗等杂物，这是个费时间的活计，耐着性子慢慢的挑选吧，所以说外面买的哪有自己做的干净，真理也！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将筛选好的桂花冲洗干净放点盐腌制十分钟后用温开水冲洗干净。
-
步骤2/4
点击查看大图
瓶底铺上一层桂花，浇上蜂蜜，继续添加桂花，再淋上蜂蜜，依此轮番操作，直至将容器装满。
-
步骤3/4
点击查看大图
封瓶之前再浇上一层蜂蜜即可。
-
最后一步
点击查看大图
瓶口处覆盖上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将瓶置于冰箱冷藏，留出3-5天左右的发酵回甘时间，即可随取随用。因我是现在做的温度不是很高所以我就没放入冰箱。
小贴士
发酵回甘前期，会存在瓶内桂花上移悬浮现象，需要经常将密封瓶上下翻转搁置。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-08
换个做法
蜂蜜桂花酱的其他做法
蜂蜜桂花酱的相关分类
蜂蜜桂花酱的相关推荐
-
糖桂花 桂花酿
157028人看过 -
桂花雪梨酱#安佳佳倍容易圣诞季#
105158人看过 -
冬瓜丸子汤
31849204人看过 -
桂花
28710人看过 -
#袋福到万家#烤五花肉
147948人看过 -
超级鲜嫩的清蒸鲈鱼家常做法
8243020人看过 -
青椒炒茄子
9102388人看过 -
苦瓜烧鸭子
20904人看过 -
#我要上首焦#一点也不油腻的海带排骨汤
129291人看过 -
脆皮乳鸽（家庭简易版）
22792人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
5154660人看过 -
鸡蛋抱豆腐:鲜香嫩滑又补钙
884389人看过
