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新疆馕的做法

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新疆馕

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉 1000g

、

鸡蛋 2个

、

奶粉 50g

、

糖 50g

、

盐 20g

、

效母 20g

、

芝麻适量

、

盐水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用温水把效母化开沉淀一会，面粉放鸡蛋、植物油、糖、盐，把效母水到在面粉里搅拌均匀，揉成光滑的面团，开启发面功能一小时。
步骤2/5 点击查看大图
面发好后，拿出来揉一下排气，分成小块，我的面团是450克的做12寸的，把排好气的面团擀成边后的大饼，刷盐水，撒芝麻，用手把芝麻按紧以防倒下来，然后用叉子把饼上面满扎小洞洞。
步骤3/5 点击查看大图
烤箱预热200度20分钟，我的烤箱是海氏的，自己根据自己烤箱的温度。最简单的办法是闻到香味儿就好了。
步骤4/5 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品，很好吃，本人很喜欢吃新疆馕，所以自己做，觉得和那一样

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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