派也可以是咸的哦——马铃薯派
提起派,就会不由得想起糖、甜,你知道吗?派还有咸的哦,而且这样的咸味派,口感并不比甜味的差,而且含糖量少,对人体更健康呢!
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步骤1/10
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所有的食材准备好。
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步骤2/10
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将酵母放在温水中,放置15分钟左右,让酵母在温水中苏醒。
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步骤3/10
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低筋面粉和糖过筛到大盆里,加入鸡蛋、糖、盐。
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步骤4/10
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再加入酵母水。
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步骤5/10
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把面团糅合,直到面团表面光滑后,放入盆内。盖上湿毛巾,在温暖处放置2小时。
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步骤6/10
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马铃薯削皮,切成薄片,泡在冷水中备用。
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步骤7/10
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将醒了两个小时的面团擀成圆片。
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步骤8/10
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将饼皮放在模具里,用手按严实。让饼皮和模具完全贴合。
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步骤9/10
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马铃薯片控干水,摆放在饼皮上。刷上植物油后撒上少许盐和黑胡椒粉。
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最后一步
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放进250度预热好的烤箱,烤20分钟即可出炉。
1、马铃薯片切好后放在水里。可以防止氧化而变色。使用的时候要记得把水沥干。
2、马铃薯片上面刷上油,烤出来口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-06
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