木瓜炖雪蛤
雪蛤，又名东北林蛙，吉林长白山珍贵药用动物,雌性林蛙输卵管干品。其功效有强身健体，补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃。 木瓜的功效:木瓜性温、味酸,入肝、脾经; 具有消食,驱虫,清热,祛风的功效;
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步骤1/8
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雪蛤一个，略洗干净，用清水泡发24小时以上，我是放冰箱泡发的
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步骤2/8
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这是泡发12小时后的雪蛤，继续泡发够24小时，体积还会发大
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泡发后的雪蛤再洗一下，放炖盅内，加一片姜，加点水，刚好泡着雪蛤
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步骤4/8
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放炖盅锅炖一个小时
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木瓜洗干净，切开一片，把里面的籽去掉，红枣三颗去核
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步骤6/8
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待雪蛤炖一小时后，拿出来把雪蛤装到木瓜里面，红枣和冰糖放进去，再把牛奶倒进去
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步骤7/8
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锅里放开水，把木瓜放进锅内，蒸约二十分钟即可
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最后一步
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美味的木瓜炖雪蛤做好了，特滋润哦
雪蛤提前炖好再放进木瓜一起炖，这样木瓜才不会因为炖太久而软化了，而且牛奶也不太适合炖太久哦，雪蛤放一片姜一起炖，可以去腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-29
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