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每周做个大面包

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小童鞋瑶瑶

其实这个方子跟之前❤️面包的差不多，只不过做的多了，经验足了，更会根据情况调整了！再者，面包的好坏揉出膜来才是关键！
食材清单 加入采购清单
鲜奶 195g
、
蛋液 50g
、
高筋粉 333g
、
燕子酵母 3g
、
盐 3.2g
、
糖 40g
、
黄油 30g
烹饪步骤
小贴士

1、按顺序依次添加原料；2、333g的高粉，后期调整为300高粉+33g低粉，其实也没太大差别；3、万一奶加多了，会非常粘手，根本没法揉面，就一点点加点面粉进去，不然出不了膜的；4、网上有出膜揉面或是摔打的视频，非常有效，10分钟左右就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-28

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