戚风纸杯蛋糕
孩子上晚自习很辛苦，做个小蛋糕犒劳犒劳，蛋糕很好做，对初学者来说不难，大家按步骤，都能成功！
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步骤1/8
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先把蛋清蛋黄分开
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步骤2/8
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蛋黄加入40g玉米油搅拌均匀，再加20g糖，牛奶40g，筛入低筋粉搅拌均匀，放一边静置。
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步骤3/8
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用海氏打蛋器将蛋清打发，分三次加入30g白糖，打发到小弯勾就行（就是我们说的湿性打发）
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步骤4/8
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蛋黄糊加三分之一蛋清搅拌均匀，蛋清分三次加到蛋黄糊里搅拌，快速，避免消泡。
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步骤5/8
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搅拌均匀后，倒入纸杯，多震几下，上面加蔓越莓干，放烤箱里烤
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步骤6/8
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放烤箱150度，20～30分钟就行（试自己烤箱而定，最后五分钟勤看看，如果颜色重的话，就拿出）
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步骤7/8
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新鲜的蔓越莓蛋糕出炉了
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最后一步
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配一杯香气浓郁咖啡☕，美好的一天开始了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-22
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