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杏鲍菇豆豉肉酱面

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杏鲍菇味道鲜美，搭配豆豉的特殊香味，加上肉末的干香，这样一碗酱拌面是不是让你流口水了呢！还等什么，赶紧动起手来，试着做一碗吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
猪肉末 300克
、
杏鲍菇 200克
、
面条 200克
、
豆豉 30克
、
食用油 30克
、
盐 5克
、
料酒 1汤匙
、
葱 1段
、
姜 1块
、
蒜 4瓣
、
老抽 半茶匙
、
八角 1粒
、
红椒 1个
、
水淀粉 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

做酱的时候油的量一定不能太少，因为杏鲍菇和豆豉只有经过热油炸制之后，鲜香的味道才能得到最大程度的释放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-18

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