李孃孃爱厨房之一一粉蒸肥肠
粉蒸肉相信大家都吃过,肉裹着粉,软糯爽口,肥而不腻,入口化渣,老少皆宜,粉蒸肥肠也许大家不常做,主要还是肥肠不好处理,其实只要把肥肠洗干净,调料用够,做出来的味道绝对巴适。
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先一个成品图哦!
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粉蒸肥肠的材料: 肥肠、姜米、郫县豆办、菜子油、蒸肉粉(要五香味的哟)。 肥肠买回来洗净 ,用盐和菜仔油来洗肥肠会洗得很干净的,会没味,洗干净后放入锅内过一下水,过水的时候水里要放葱、姜、料酒来过水,过水后肥肠切成菱形小块备用。
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肥肠、菜子油、姜米、郫县豆办、蒸肉粉调匀上蒸锅蒸三十分钟左右即可。
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起锅后放入辣椒面、味精、花椒面,小葱,香菜即可。
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最后在上两張美图供大家流口水哟
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最后一步
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哈哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-29
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