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粟香蒸排骨的做法

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粟香蒸排骨

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玉米正是季节，排骨清新淡雅口味！

食材清单加入采购清单

肋排（按人数自调量） 2条

、

新鲜玉米棒 2个

、

盐 3g

、

五香粉 2g

、

料酒 1勺

、

油 1勺

、

生粉 30g+10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
排骨用醋水，泡20分钟左右，去血水，冲洗干净、控干。
步骤2/12 点击查看大图
盐、五香粉、料酒、油，生粉10g抓匀！
步骤3/12 点击查看大图
腌制一会儿！
步骤4/12 点击查看大图
玉米用粗眼擦好！凭经验，每转一面擦4、5下，刚好（注意手的安全）。
步骤5/12 点击查看大图
拌匀生粉30g。
步骤6/12 点击查看大图
倒入排骨、拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
方法一：如图！以为玉米味道浓郁，结果差不多！嫌麻烦、可忽略不用。
步骤8/12 点击查看大图
方法二：盘子里抹油，码入！尽量把玉米碎，多放排骨上一些。
步骤9/12 点击查看大图
入锅、上满气后、30分钟左右，续焖10分钟即可。
步骤10/12 点击查看大图
好了！下屉是直接入盘中蒸的。
步骤11/12 点击查看大图
成品！
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成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-27

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