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酸辣凤爪的做法

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酸辣凤爪

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我做过几次感觉很好吃！所以和大家分享一下～健康又卫生自己做～没事当零食吃～下啤酒更爽

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10-30分钟 | 切墩(初级)

姜三片

、

香叶

、

八角

、

料酒

、

盐

、

白醋

、

冰糖

、

酱油

、

小米辣椒

、

香叶

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买回来的鸡爪先用清水冲洗几次
步骤2/7 点击查看大图
放到锅里水满过鸡爪～加入些料酒～花椒～香叶～姜～八角，这些都是可以去掉鸡爪腥味的～煮八九分钟用牙签串下！感觉熟了就可以了
步骤3/7 点击查看大图
熟后倒出来再用清水冲洗～一是可以让鸡爪吃起来QQ的～二是冲掉油渣～生我切不动～我都是熟后才剪掉鸡指和切边的～再反复冲洗凉干水份
步骤4/7 点击查看大图
酱油～冰糖～白醋～盐～米椒～蒜泥～姜丝放一起调好～自己试下～味道合适就行～如果汁不够～可以冲些凉开水或矿泉水
步骤5/7 点击查看大图
存放久些～可以装瓶子里
步骤6/7 点击查看大图
调好的汁倒进去～可以啦
最后一步点击查看大图
再来一张～～～我做了五斤鸡爪三瓶了～放冰箱想吃就吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-13

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