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空心菜炒肉丝的做法

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空心菜炒肉丝

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自己家种的辣椒和空心菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 150g

、

辣椒 4个

、

空心菜适量

、

姜片 2个

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

酱油 1点点

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉丝加姜片爆香，加点盐，料酒去腥，注意：肉丝切好放淀粉抓匀，肉炒出来嫩。
步骤2/4 点击查看大图
倒入空心菜和辣椒翻炒，加点盐，继续炒。
步骤3/4 点击查看大图
加几滴酱油和生抽葱提色调味，炒的空心菜差不多熟了，可以夹根尝尝咸淡。继续翻炒两下出锅。
最后一步点击查看大图
加了调料翻炒后成品图。

小贴士

大火快速翻炒，不要炒的太死，不然就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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