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【蒙牛嗨milk羽泉精选牧场牛奶】牛奶布丁的做法

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【蒙牛嗨milk羽泉精选牧场牛奶】牛奶布丁

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在豆果圈圈里申请到了蒙牛精选牧场纯牛奶，做了牛奶布丁，味道很不错哦。

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牛奶 330ML

、

鸡蛋 2个

、

糖 20g

、

蓝莓干少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
一盒牛奶330ml，两颗鸡蛋，20g糖，我觉得这个甜度可以了，如果喜欢甜的也可以再加点。
步骤2/12 点击查看大图
牛奶和糖倒进奶锅里，小火加热，温温的就可以关火了，主要是为了让糖融化；
步骤3/12 点击查看大图
搅拌一下，让糖尽快融化，然后放凉；
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打散，不要打的太过了；
步骤5/12 点击查看大图
放凉的牛奶倒进鸡蛋液里，搅拌均匀就成了布丁液了；
步骤6/12 点击查看大图
用筛子过滤一下，这样口感会更细腻，这是第一次过滤；
步骤7/12 点击查看大图
第二次过滤；
步骤8/12 点击查看大图
倒进准备好的布丁瓶里，我的瓶子是100ml的；
步骤9/12 点击查看大图
没有合适的盖子，所以用了锡纸包一下瓶口；
步骤10/12 点击查看大图
锅里烧开水，把布丁瓶放进去，大火1分钟，转中火7分钟，关火后不要着急打开锅盖，焖8分钟左右再打开；
步骤11/12 点击查看大图
OK了，牛奶布丁出锅了；
最后一步点击查看大图
正好手边有包蓝莓干，放点进去点缀一下，也增加点味道；

小贴士

一定要记得过筛哦，要不然布丁液会有结块的；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

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