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锅盔(大饼)

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笑笑041018

锅盔比发面饼更有嚼劲！密封吃几天不会坏而且口感不减！陕西锅盔是八大怪之一！有个传说！大家百度下吧
食材清单 加入采购清单
面粉 500克
、
盐 2克
、
发酵粉 5g
、
花椒粉(花椒叶) 1g
、
食用碱(不是小苏打) 1g
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

水的用量很灵活：喜欢吃软些就把面团和软些，反之就和硬些！比包饺子面团硬！个人觉得硬些好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-25

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