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日式鸡肉饭鸡五目的做法

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日式鸡肉饭鸡五目

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我个人非常爱吃的饭～一吃吃2大碗哈哈

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉适量

、

香菇 5个

、

胡萝卜 1根

、

炸豆腐（比较蓬松那种） 1块

、

魔芋 1块

、

酱油 3勺

、

糖 2勺

、

料酒 2勺

、

白酒 1勺

、

海带或者裙带菜 1块少量，要海产品煮水的味道

、

大米、糙米按自己喜好比例来做，看小贴士

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将材料切丝，香菇切片。这时候可以准备泡裙带菜或者海带的水～还要记得先泡糙米～
步骤2/8 点击查看大图
热油，先炒鸡肉，这里可以放一勺丘比酱，隐藏味道～
步骤3/8 点击查看大图
鸡肉差不多后，把其余菜一同放入锅内。再放入酱油、糖、料酒、酒。放入少量高汤（裙带菜或者海带水），盖盖子煮。
步骤4/8 点击查看大图
国内的汤差不多只剩低的时候，尝尝味道，再适量放些盐。口感要比大家平时吃菜时的口味重一些。
步骤5/8 点击查看大图
最后把它倒入米饭里，搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
关于煮米饭的两种方式，A：放块海带
步骤7/8 点击查看大图
B：泡裙带菜，然后用这水蒸饭。这水很重要，不然完全没有日本料理的味道。
最后一步点击查看大图
搅拌完成～欢迎关注我公众号哦～yumjapn～谢谢大家～

小贴士

糙米一定要泡2小时以上哦，欢迎关注我个人的公众号，霓虹食刻。专注分享，只愿伴你美食每刻～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-10

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