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红烧大虾的做法

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红烧大虾

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切墩(初级)

青虾 500g

、

葱花

、

蒜片

、

姜丝

、

盐少半茶匙

、

白糖 1小平勺

、

生抽 1.5勺

、

黑胡椒少许。

、

料酒半勺

、

水淀粉 1·5勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.1鲜虾洗净，用剪刀从背部剪掉虾线，洗干净备用。
步骤2/5 点击查看大图
2:调碗汁.盐少半勺，白糖1勺，生抽1.5勺，黑胡椒少许，料酒2小勺，水淀粉1.5勺，加2勺清水调匀，搅至糖和盐溶化备用。
步骤3/5 点击查看大图
3：炒锅放入油，放葱姜蒜片爆香。
步骤4/5 点击查看大图
4：之后放入处理好的大虾煸炒，翻炒几下之后到入碗汁。
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5：倒入碗汁后焖煮2分钟，最后出锅撒上葱花即可。

小贴士

1：碗汁调好后一定要搅匀，否则白糖和盐都在碗底没有融化，味道就没有了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-09

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