柠香青蟹的做法

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柠香青蟹

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青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，具有壮腰补肾，消积健脾，养心安神等功效。鲜活的青蟹首选清蒸的烹饪方法，不但能保持原汁原味的鲜美，而且还免收油烟之苦，这道菜除了常用的小葱和生姜去腥之外，没有用料酒用了柠檬去腥增香，鲜甜的咸肉里留有一丝的柠檬清香，味道超级的棒。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

青蟹 600克

、

油 15毫升

、

小葱 3根

、

柠檬少许

、

生姜少许

、

蒸鱼豉油一汤匙

烹饪步骤

步骤1/12
准备食材
步骤2/12
准备调料（蒸鱼豉油，葱花生姜片，柠檬片）
步骤3/12
青蟹洗净后去掉鳃，脐后斩成块
步骤4/12 点击查看大图
把蟹块整齐的放入盆里，蟹盖放上面后加入葱花，生姜片和柠檬片
步骤5/12 点击查看大图
放入微波炉专用蒸笼里
步骤6/12 点击查看大图
进入微波炉选择蒸汽菜单蒸海鲜10分钟
步骤7/12 点击查看大图
时间到取出打开再撒上葱花
步骤8/12 点击查看大图
沿盆边倒入蒸鱼豉油
步骤9/12 点击查看大图
勺子里倒入油烧至沸腾
步骤10/12 点击查看大图
淋入盆中即可
步骤11/12 点击查看大图
上桌
最后一步点击查看大图
趁热吃很棒

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1.蒸的时间要依照蟹的大小而定。 2.脾胃虚寒腹痛隐隐之人怀孕妇女忌食螃蟹

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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