无油西红柿鸡蛋面
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早起想吃点酸口又不想太油腻，就这个了
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡蛋2个，西红柿1个，面条，姜蒜葱盐少许
两人份
烹饪步骤
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步骤1/4
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西红柿去皮切丁，鸡蛋打散待用，姜蒜葱切好待用。
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步骤2/4
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热锅无油煸炒西红柿，可加入少量蒜末一起煸炒。（西红柿去皮，用小勺插入，轻轻转动即可，个人认为纯物理的去皮方式更能保存它的味道）
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步骤3/4
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西红柿炒出汁后倒入打好的鸡蛋，翻炒调味。炒制同时另一锅煮水煮面（水锅中加入切好的姜蒜末和少许盐）
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最后一步
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捞出面条，铺上炒好的西红柿鸡蛋，撒上葱花，淋上面汤。美味的早餐就做好了
小贴士
喜欢酸味的可以多放点西红柿，要有时间做手擀面更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-20
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