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茄丁土豆打卤面的做法

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茄丁土豆打卤面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉沫

、

茄子

、

土豆

、

盐

、

姜

、

蒜

、

鸡精

、

糖

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
小贴心❤：茄子怕吸油，可切丁后放微波炉里微一分钟。管用！1.土豆和茄子切丁准备。蒜，姜备用。2.热锅下油，爆香蒜姜丝，出香后将肉沫下锅，炒香，放酱油，盐。3.炒香肉沫后，下茄丁，翻炒，再加一点酱油，接着下土豆丁，继续翻炒。4,炒香后倒入适当热水，水最好了没过菜。下味精，冰糖两块，酱油，尝尝咸淡适当加盐。5,大火收汁，出锅前可加一点蚝油调味，撒上蒜蓉，出锅！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-13

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