茄汁太阳蛋
看别人为了西红柿炒蛋而努力，自己也想努力一把！绞尽脑汁，试了一次，感觉汁太稠了。不过，味道不错！
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步骤1/8
准备食材。
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步骤2/8
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电磁炉，煎炸键，放油，文火。
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步骤3/8
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依次打入鹌鹑蛋。
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步骤4/8
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待鹌鹑蛋底部熟了以后，沿着锅边倒一圈热水，盖上锅盖。通过水蒸气循环，有利于蛋黄的熟而不变色。我家平底锅没盖，用了砂锅的盖。大家担待。嘿嘿！
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步骤5/8
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蛋黄硬了就熟了，盛入盘中。
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步骤6/8
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锅中放少许油，煸炒去了皮，切成片的番茄。依旧小火。
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步骤7/8
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煸软之后，放些热水。使番茄成汁。撒少许盐，出锅。我的汁太稠了。
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最后一步
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炒好的番茄汁倒在煎好的蛋上。露出蛋黄。
当季的番茄味道比较好，无需放糖。是不是更加健康？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-06
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