椰香红枣陷儿糯米糍
过年剩下的汤圆粉可以一展身手咯
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步骤1/7
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黄油隔水融化 加入牛奶 白糖 炼乳 搅拌均匀
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步骤2/7
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汤圆粉(糯米粉)玉米淀粉混合过筛 筛入步骤1液体中,此过程有面疙瘩产生要耐心搅拌 开心建议宝贝儿们用手动打蛋器搅拌(多丝的那种),效率会提高很多哦 。
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步骤3/7
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和好的面糊上锅蒸 大火大概二十五到三十分钟 蒸好后冷却入冰箱一小会儿 。目的使面筋不会粘手。
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步骤4/7
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蒸面糊的过程中准备好蜜枣颗粒 稍微大一点 当然也可以准备芒果 红豆沙 等等。开心因为爱吃甜食 就准备了超好吃的蜜饯枣子。
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步骤5/7
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取出冰箱里的半成品,带上一次性手套开包咯。取一小团 捏圆放入陷料。
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步骤6/7
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裹上椰蓉放入定型的纸托。超可爱 超有食欲的有木有。
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最后一步
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定型后取出装盘 家常必备零食 营养健康老人小孩都能吃 。
每家大宝贝儿买的糯米粉吸水性不太一样 要视情况而加减量哦。和开心一样喜欢吃甜一点的大宝贝儿们可以多加一点炼乳和白砂糖。家里有备用的抹茶粉或可可粉也可以做其他的口味哦 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-06
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