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番茄煮滑豆腐——教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门的做法

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番茄煮滑豆腐——教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门

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个人觉得番茄是一种百搭菜，无论和什么菜一起煮，都能出来不同的味道，单独看颜色就能勾起人的食欲，尝尝便会不由自主的爱上它~

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番茄 3个

、

内酯豆腐 1盒

、

榨菜少许

、

油适量

、

盐适量

、

蚝油 1汤匙

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好食材：番茄、嫩豆腐
步骤2/10 点击查看大图
番茄洗净去皮，切片
步骤3/10 点击查看大图
教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门：先用刀子在盒子底部四个角批开一个小口，再用利刀尖靠在盒子内壁朝四边划一圈，取出保鲜膜
步骤4/10 点击查看大图
反过来轻松倒出内酯豆腐，切片
步骤5/10 点击查看大图
热油锅，下番茄爆炒片刻，加上少许清水
步骤6/10 点击查看大图
煮至番茄汤汁浓郁，出沙，加入蚝油
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调人盐、鸡粉
步骤8/10 点击查看大图
倒进豆腐，端起平底锅拌匀食材
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起锅前加上少许榨菜片（目的是让整个菜吃起来更丰富，嫩滑中带点爽脆），装盆即可
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成品

小贴士

番茄一定要先煮烂后加入豆腐，豆腐本身熟的，放入锅中拌匀即可。榨菜的加入让这个菜口感更有层次，非常好吃。如果不喜欢榨菜可以用酸菜代替叶非常不错的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-02

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