家常鲈鱼啫啫煲
原汁原味儿！
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步骤1/6
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新鲜鲈鱼冲净，厨房纸吸水、里外抹少许盐，不用等待，切段到入锅的时间，就入味了。
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步骤2/6
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红葱头、姜、蒜粒、大葱段切好，量足够铺满锅底。
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步骤3/6
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热砂锅、热油，下料炒匀、出香味儿了。
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步骤4/6
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放入鱼段，烹入料酒、撒入胡椒粉，滚开后盖盖子、小火焖烧5、6分钟。里面滋滋声、滚开哟。
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步骤5/6
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淋入生抽，再盖焖1分钟！关火5分钟后掀盖，续催熟、催香。
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最后一步
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熟了！可撒点葱花粒！
红葱头没有，可用洋葱丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-30
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