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羊肉胡萝卜山药的做法

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羊肉胡萝卜山药

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊肉 500g

、

胡萝卜 1个

、

山药 1根

、

葱姜适量

、

桂皮适量

、

八角适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
羊肉切小块，熟的快
步骤2/3 点击查看大图
锅内放油，烧热后入葱姜，花椒，八角，炒香后放羊肉继续翻炒，羊肉变色后加料酒，生抽，翻炒均匀后加红烧酱油上色，讲胡萝卜山药倒入锅中一起翻炒，加少许糖，翻炒一会之后加水，把桂皮放进去。大火炖开，然后小火慢炖，汤快没有的时候加盐，然后开大火收汤，出锅的时候放一些鸡精。
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出锅，我还放了一些宽粉皮进去，满满的都是汤汁和羊肉的味道，超喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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