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红心糯米肉丸的做法

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红心糯米肉丸

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜五花肉 300g

、

熟蛋黄 3个

、

糯米 15g

、

姜 5g

、

生粉 5g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材，糯米要泡好，猪肉要新鲜。
步骤2/5 点击查看大图
将姜与肉一起剁好，再加入生粉，搅拌均匀，蛋黄一分四分好。
步骤3/5 点击查看大图
将蛋黄包在肉丸里，裹上泡好的糯米，放入蒸锅。
步骤4/5 点击查看大图
放入蒸锅大火蒸18分钟即可。
最后一步点击查看大图
好了，让人垂涎欲滴的红心糯米丸子就做好了！

小贴士

剁好的肉最好在案板上多次摔打，这样肉丸会比较可口，筋道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-22

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