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小酥饼的做法

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小酥饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

黄油 40g

、

鸡蛋 25g

、

细砂糖 40g

、

全脂奶粉 8g

、

鸡蛋（涂表面）少许

烹饪步骤

步骤1/7
将黄油在室温下软化
步骤2/7
将细砂糖擀成粉状，越细越好。
步骤3/7
将糖放入黄油，用打蛋器打发至颜色变浅，体积增大。
步骤4/7
分三次将鸡蛋加入打发的黄油，每次都打至完全融合再加下次。
步骤5/7
在打好的黄油中筛入面粉与奶粉，并翻拌均匀。
步骤6/7
将和匀的黄油面，搓成小球，放在烤盘上稍稍按压成型。
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表面刷蛋液，美的32升烤箱，上火170，下火150，18分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-04

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