超简单 紫山药炖排骨
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超级简单 确超级好吃 我是一个懒人，却爱美食。所以我做的菜都力求简单好吃！紫山药可以换成白山药或者土豆或者萝卜！紫山药最好切块！我这个是本来是打算炒的，所以切了片。这款超简单的菜但是成品却很好看的！会见朋友 亲戚 都是一款有面子的大菜！一秒新手变大厨！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
把排骨放到高压锅！如果是电压力锅 这步可以在锅里操作。加冷水没过排骨。开火，水开 掠去上面的血沫。直到锅里没有血沫。
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最后一步
锅里血沫掠净后，加入生姜片.料酒.盐.五香粉（也可以不放五香粉）生抽。倒入紫山药 。如果这时候水比较少 ，就加热水和材料齐平！记住，是热水哦！盖上锅盖，大火上汽，小火炖10分钟！如果电压力锅就开到排骨档！
小贴士
关键点就是 冷水入锅 水开撇净血沫！大火上汽 小火慢炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-24
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