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扇骨莲藕汤的做法

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扇骨莲藕汤

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秋季吃莲藕，可以清热凉血、健脾止泻、止痛减压、止血散瘀、祛痰镇咳、抗衰防癌等功效。但一次不要过量，容易导致消化不良。参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

扇骨 600克

、

莲藕 2节

、

食盐适量

、

生姜 1块

、

薏米 50克

、

陈皮 1块

、

蜜枣 2个

、

饮用水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
莲藕去皮后滚刀切成块儿，生姜切片
步骤2/12 点击查看大图
薏米小火炒至表面微黄
步骤3/12 点击查看大图
扇骨汆水后捞入汤煲中
步骤4/12 点击查看大图
放入莲藕
步骤5/12 点击查看大图
放入姜片
步骤6/12 点击查看大图
放入蜜枣
步骤7/12 点击查看大图
放入炒过的薏米
步骤8/12 点击查看大图
放入陈皮
步骤9/12 点击查看大图
加入饮用水
步骤10/12 点击查看大图
大火烧开煮几分钟，盖上盖子小火煲90分钟。
步骤11/12 点击查看大图
根据自己口味放盐（不放也行)
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装入碗中食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-19 · 广东省

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