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油渣葱花卷的做法

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油渣葱花卷

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我这个不是原创~是拷贝豆果盆友的

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋粉

、

安琪酵母

、

油渣

、

葱花

、

十三香

、

盐

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
油渣、炸好切碎、炼出来的猪油也别浪费、那可是烙饼的法宝啊！
步骤2/10 点击查看大图
葱花切碎、我不喜欢太碎所以就没用料理机、纯手切~拌点十三香备用
步骤3/10 点击查看大图
锅里倒点油、先炒油渣再倒入葱花、加少许盐、加两大勺生抽、我觉得这个口味可凭个人喜好添加
步骤4/10 点击查看大图
幹饼抹料、要均匀哦、建议提前目测面团和油渣的比例、均匀分配
步骤5/10 点击查看大图
抹好料的饼卷起来
步骤6/10 点击查看大图
切成小剂子
步骤7/10 点击查看大图
用筷子在中间压一下、压出个印就行、不能太使劲要不一会不好卷
步骤8/10 点击查看大图
卷一下
步骤9/10 点击查看大图
上锅蒸15分钟、因为我的花卷很小所以15分钟足矣
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出锅啦!吃吧

小贴士

我用烤箱发的面、面里打点水以防表层干燥皲裂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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