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醉东北—酸菜汆白肉

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Chris Teng

在东北的冬天家家都会吃酸菜，这已经成为一种习惯。吃了几十年，依然不变的味道，依然那么喜欢。每次都会用汤泡米饭，每次都会吃多，根本收不住…
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30–60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 两小块
、
酸菜 半颗
、
大蒜 2瓣
、
大料 1个
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.中火慢慢炖就会有乳白色的诱人汤汁哦 2.如果是已经炖好的熟肉直接用就好了，如果是生肉放入油以后直接炒熟就好 3.酸菜每瓣从梆的位置片开，弄薄，再切丝，越细越好，放入水中过两次，再把水挤出去成酸菜团

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-08

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