虎皮凤爪(空气炸锅版本)
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡爪洗净泡一会水,放入锅中加冷水加入生姜两片葱段,烧开后煮2-3分钟去除沫沫,倒出放凉
-
步骤2/6
点击查看大图
加少许老抽生抽抓匀上色后晾干透
-
步骤3/6
点击查看大图
空气炸锅195-200℃烤二十分钟左右,中间翻面一次,烤好后放入冰水泡一两小时,如果时间允许泡过夜也行,直到泡出皱皱的鸡爪皮
-
步骤4/6
点击查看大图
倒掉冰水控干水分,锅烧热加少许油,葱段姜桂皮八角等调料炒香加入鸡爪翻炒
-
步骤5/6
点击查看大图
加入老抽一勺生抽两勺蚝油少许糖少许,清水没过鸡爪,大火烧开后转小火慢炖45分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
成品还不错哈
用空气炸锅代替油炸这一步简直太省心了,想起以往战战兢兢被油溅到遍体鳞伤真是不容易啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
虎皮凤爪的其他做法
虎皮凤爪的相关分类
虎皮凤爪的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12388555人看过 -
酱香鸡爪~好吃到爆
9465145人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74301564人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12920782人看过 -
空气炸锅别闲置!巨好吃的空气炸豆腐
1580020人看过 -
广式虎皮凤爪
674458人看过 -
糖醋排骨
36053584人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7099767人看过 -
空气炸锅烤鸡翅
89772人看过 -
#养生打卡# 虎皮鸡爪
237266人看过 -
板栗烧鸡
15532863人看过 -
红烧鸡爪#做道好菜,自我宠爱!#
7453825人看过