戚风蛋糕卷
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步骤1/7
蛋黄加入10g糖打匀
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步骤2/7
加入玉米油及牛奶打匀
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步骤3/7
筛入低筋面粉拌匀
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步骤4/7
蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入40g砂糖，打至湿性偏干
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步骤5/7
蛋白三分之一放入蛋黄糊里拌匀，将其直接将剩余的蛋白里，拌匀
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步骤6/7
将面糊倒入烤盆，烤箱预热180度，中层烤13分钟左右
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最后一步
将巧克力酱涂抹蛋糕上，卷起即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-03
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