芝麻核桃阿胶膏
阿胶补血养颜，滋补佳品，特别对女性有诸多好处。以往每年冬至婆婆会给我们煮一大锅湿的阿胶膏，每次吃都要煮，非常麻烦。今年我试着做干的阿胶膏片，随吃随取，这样方便多了，而且口感比湿的那种好吃很多，下面是我的制作过程
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步骤1/8
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黄酒浸泡阿胶3天（最好敲碎浸泡）这样软化的比较快
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步骤2/8
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冰糖敲碎，核桃仁、黑芝麻锅中炒熟，红枣去核剪碎
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步骤3/8
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将浸泡的阿胶放入炖锅（快炖档）30分钟后搅拌，看看阿胶有没融化，继续炖，适时搅拌阿胶全部融化后加入冰糖炖至冰糖全部融化
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步骤4/8
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加入核桃仁边炖边拌
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步骤5/8
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加入红枣，黑芝麻搅拌均匀，边炖边搅成粘稠状就好
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步骤6/8
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取个保鲜盒垫一张保鲜膜倒入炖好的阿胶膏，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏24小时，（垫保鲜膜是为了方便取出阿胶膏，不然黏住很难拿出来)
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步骤7/8
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取出切片
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最后一步
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放乐扣保鲜盒0度冷藏，随吃随取
1 不可多吃，每天一片，睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片，有利于睡眠
2 感冒发烧期，女性例假停止服用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-23
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