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锅包肉

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喝可乐的牛仔

总之 这个 我就不多说了。全国人民都认为好吃！
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10-30分钟   |   切墩(初级)
猪里脊肉 或精牛肉300克
、
葱 5克
、
姜 5克
、
蒜 10克
、
陈醋 3汤匙
、
盐 5克
、
鸡精 一茶匙
、
白糖 3汤匙
、
淀粉 100克左右
、
料酒 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1,调制炸糊的时候，要注意不要调的太稀了，以肉片粘满后，不往下淌为准。2我选用的是陈醋，因为陈醋高温加热后会比较香，当然白醋也可。3炸肉是需要炸两遍的，这要炸出来才酥脆。4淀粉尽量要好一些的，这样炸出的肉片才会饱满好看。糖醋比例1：1

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-28

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