薤白别名小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜、野葱、野蕌。性味与归经：辛、苦，温。归心、肺、胃、大肠经。功能与主治：通阳散结，行气导滞。用于胸痹心痛，脘腹痞满胀痛，泻痢后重。炮制方法：薤白：拣去杂质，簸筛去须毛。炒薤白：将净薤白入锅内，文火炒至外表呈现焦斑为度，取出放凉。
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