今天小编为大家介绍的是
茄汁西兰花的做法
，茄汁西兰花是一道做法简单、营养丰富的家常菜肴;这里所说的茄汁就是番茄汁，所以需要准备的食材中肯定少不了西红柿，具体做法一起来看看吧。
茄汁西兰花材料:
西兰花，西红柿，辅料：葱，蒜，番茄沙司，蚝油.
茄汁西兰花做法:
1.西兰花洗净,切成小朵.西红柿去皮,切成小块.葱蒜切末.
2.烧开一锅水,加适量盐和油,下入西兰花,焯烫半分钟,捞出浸入凉水后捞出备用.
3.锅中小火爆香葱蒜末,加入番茄沙司,翻炒一分钟至浓稠,下入西兰花和西红柿块,并调入蚝油,大火翻炒均匀即可出锅.
小诀窍:
1.蚝油中含有一定的盐分和糖分,所以此菜不需要额外加盐和糖.
2.焯烫西兰花时加盐和油,以及后来浸入凉水中,都是为了保持西兰花的翠绿色泽.
茄汁西兰花的做法
相信大家已经掌握，不过要做到色香味俱全的茄汁西兰花，也不是一件容易的事情，一起加油吧!
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