猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量[1] 最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
大众养生网肉丸子专题为您介绍肉丸子的做法, 肉丸子的做法大全, 肉丸子汤的做法有哪些等内容。