在生活中，我们常见的蔬菜有很多，比如黄瓜、西红柿等等。有不少人都是很喜爱吃黄瓜的。他们都觉得这种食物的口感很清爽，吃起来也很好吃的。有不少人觉得自己上火的时候，是可以吃这种食物去火的。但是这对不对有很多人都是说不清的。那么到底黄瓜去火吗?下面我们就来看看小编的讲解吧。
1、《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
2、黄瓜还是一种“减肥食品”，现代药理学研究认为，鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。
3、吃黄瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。此外，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。
4、黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。
通过以上这些知识，我们认识到了黄瓜是去火的。在生活中有很多种食物都是可以去火的，但是我们要想运用到生活中来，我们首先要认识它们才行。除了这些外，我们还要多多认识一些好的运动，我们还可以利用运动来排毒。最后也希望我们大家都能拥有一个健康的身体!
